Волков Биохимия мышечной Деятельности скачать


Уважаемый посетитель, по ссылке выше можно скачать Волков Биохимия мышечной Деятельности. Скачивание доступно на компьютер и телефон через торрент.

Волков Биохимия мышечной Деятельности скачать

Биохимия мышечной деятельности / Волков Н.И., Несен Э.Н., Осипенко А.А., Корсун С.Н. / digital library Bookfi / BookFi — BookFinder. Download books for free.

В учебнике изложены основы общей биохимии и биохимии мышечной деятельности организма человека, описаны химическое строение и процессы метаболизма наиболее важных веществ организма, раскрыта их роль в обеспечении мышечной деятельности. Рассмотрены биохимические аспекты процессов мышечного сокращения и механизмов энергообразования в мышцах, закономерности развития двигательных качеств, процессов утомления, восстановления, адаптации, а также рационального питания и диагностики функционального состояния спортсменов.

С), фосфора (32Р), серы (35S), кальция (45Са), йода (13J) и др.; • иммунологический метод, позволяющий определить очень незначительные изменения количества вещества, например при скрытой фазе утомления (перетренированности, воздействии физических нагрузок), а также при возникновении заболеваний, вызванных возбудителями инфекционных болезней или аллергентами; • цитобиофизический метод, позволяющий определить энергетическое состояние человека и его биологический возраст по биоэлектрическим свойствам ядер клеток эпителия. Экспресс-методы позволяют быстро проводить биохимические исследования крови, мочи и других биологических жидкостей с помощью специальных химических наборов — тестов без использования сложной аппаратуры. Эти методы широко применяются в спортивной практике, медицине, а также в быту. 12 I человека I Г л а та 1 Введение в биохимию 2. История развития биохимии и становление биохимии спорта Биохимия как самостоятельная наука сформировалась во второй половине XIX ст До этого она яр^^ась разделом физиологии и органической химии В этот период вел»*русский химик A.M. Бутлеров предложил тес: о строения орта •••< соединений (1861), на основании которой органические вещества. Немецкий химик Ф. Велер мочевину, а В. Мишер из ядер клетки выделил ДНК «рфра» •«графическая колонка; лов разделить белразцы наносятся на к. а затем элюирурки и исследуют на • на рис.

О. Варбург, А. Сент-Дьердьи и Г. Кребс раскрыли ,.___ _сы освобождения энергии при распаде питательных веществ. В начале XX ст. в биохимии начали широко использоваться многие физические и химические методы исследования, благодаря которым были раскрыты основополагающие биохимические процессы жизнедеятельност,- ^рганизма. Так, в 1929 г. одновременно несколькими учеными (К. Ломаном, С. Фиске, И. Суббароу) была выделена АТФ из скелетных мышц, а в 1941 г. Ф. Липманом обоснована концепция биоэнергетики, согласно которой цикл АТФ<-»АДФ является главным и универсальным процессом в аккумуляции и переносе химической энергии в клетках организма. В 1932 г. В.А. Энгельгардт установил взаимосвязь процессов окисления питательных веществ с процессами фосфорилирования, т. е. с образованием АТФ. В 1937 г. американским ученым Г. Кребсом был раскрыт цикл лимонной кислоты, названный циклом Кребса. Данный цикл является основным метаболическим процессом окисления углеводов и других органических веществ. За это открытие Г. Кребс в 1953 г. был удостоен Нобелевской премии. Г. Кребсом изучен также цикл синтеза мочевины в печени (1933). В 50-е годы раскрыт один из наиболее сложных процессов — синтез холестерина, который является не только компонентом клеточных мембран и липоидов плазмы крови, но и предшественником в синтезе биологически активных стероидов, в том числе гормонов-анаболиков. За это открытие американский ученый К. Блок, немецкий ученый Ф. Линнен и английский ученый Дж. Корнфорд в 1961 г.

Нобелевской премии. В 1953 г. Дж. Уотсоном и Ф. Криком была определена структура нуклеиновых кислот, что положило начало расшифровке генетического кода. Эти авторы также были удостоены Нобелевской премии. Ф. Сенджером расшифрована первичная структура гормона инсулина, что дало возможность синтезировать его и использовать в медицинской практике. В 1957 г. американский ученый Е.В. Сазерленд открыл универсальный передатчик действия гормонов и медиаторов на внутриклеточные процессы — 13 Часть первая Биохимические основы жизнедеятельности организма человека так называемый циклический АМФ, что послужило основой для понимания механизмов действия гормонов. В 60—70-е годы достигнуты большие успехи в изучении биоэнергетики. А. Ленинджер установил, что процессы биологического окисления протекают в митохондриях — «атомных станциях клетки». П. Митчелл сформулировал хемиосмотическую теорию образования АТФ, С.Е. Северин и В.П. Скулачев определили роль транспорта электронов в преобразовании энергии (1976). Существенный вклад в развитие биохимии внесли ученые Украины. В 1925 г. в Харькове был основан Институт биохимии, переведенный в 1931 г. в Киев. Здесь работали и работают в настоящее время многие выдающиеся украинские биохимики. Так, А.В. Палладии (1885—1972), основатель института, внес большой вклад в изучение биохимии питания (1919—1922). В 1941—1942 гг.

Важно
К1 — викасол, который способствовал прекращению кровотечения, заживлению ран, ожогов и сыграл важную роль в лечении раненых в годы второй мировой войны. А.В. Палладии был одним из первых биохимиков, исследовавшим влияние физических нагрузок на метаболизм организма человека. Украинским биохимикам принадлежат также важные открытия в области тканевого дыхания (В.А. Белицер), биохимии витаминов (Р.В. Чаговец), биохимии гормонов (A.M. Утевский), механизмов мембранного транспорта ионов (В.К. Лишко), роли углекислоты в организме (М.Ф. Гулый, Д.А. Мельничук), биохимии липидов (Н.Е. Кучеренко) и нуклеиновых кислот (Г.Х. Мацука), биохимии мышц и механизмов их сокращения (Д.Л. Фердман, М.Д. Курский, С.А. Костерин). Благодаря интенсивному развитию биохимии во второй половине XX ст. достигнуты большие успехи в изучении биохимии нуклеиновых кислот, механизмов хранения и передачи наследственной информации, механизмов биосинтеза белка, структуры клеточных мембран и их функции, а также механизмов регуляции обмена веществ. Это имеет большое практическое значение в плане управления сложными химическими процессами в организме при патологии, пребывании в космосе, в спорте и других областях деятельности человека. Биохимия спорта как самостоятельный раздел функциональной биохимии выделилась в 30-е годы XX ст. Теоретической предпосылкой для ее возникновения послужили работы П.Ф.

К основным относятся кислород (65—70 %), углерод (15—18%), водород (8—10%) и азот (2—3%), составляющие примерно 98 % общей массы тела. К макроэлементам относятся элементы, содержание которых в организме составляет не менее 0,1 % массы тела (Са, Р, S, К, Cl, Na, Mg). Вместе на их долю приходится 99,9 % массы тела. К микроэлементам относятся такие элементы, содержание которых составляет 15 Часть первая Биохимические основы жизнедеятельности организма человека Минеральные вещества Другие органические вещества (1%) Рис. 4 Относительный химический состав организма человека ТАБЛИЦА 1 Химические элементы, которые входят в состав организма человека Углеводы Группа Основные элементы Макроэлементы Химический элемент и его символ Содержание, % массы тела Кислород Углерод Водород Азот О С 65,0 18,5 N 9,5 3,2 Кальций Фосфор Калий Сера Хлор Натрий Магний Са Р К S CI н Na Mg 1,5 1,0 0,4 0,3 0,2 0,2 0,1 Общее 99,9 % Микро- и ультрамикроэлементы Бор Фтор Кремний Ванадий Хром Марганец Железо Кобальт Медь Цинк Селен Молибден Йод В F Si V Cr Mn Fe Co Cu Zn Se Mo J Вместе менее 0,1 % не менее 0,001 % общей массы тела (Си, Si, Mn, Со и др.). Если содержание химического элемента в организме меньше 0,001 % массы тела, то он относится к ультрамикроэлементам.

В учебнике изложены основы общей биохимии и биохимии мышечной деятельности организма человека, описаны химическое строение и процессы метаболизма наиболее важных веществ организма, раскрыта их роль в обеспечении мышечной деятельности. Рассмотрены биохимические аспекты процессов мышечного сокращения и механизмов энергообразования в мышцах, закономерности развития двигательных качеств, процессов утомления, восстановления, адаптации, а также рационального питания и диагностики функционального состояния спортсменов. Для студентов и преподавателей высших и средних учебных заведений физического воспитания и спорта, специалистов по физической реабилитации и рекреации.

Биохимия двигательной деятельности. Учебник

Копирование любой информации сайта разрешается при условии, указания обязательной ссылки на данный сайт, в противном случае копирование любой информации, без явного согласия с администратором сайта запрещено.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *